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店名:同記安平豆花
地址:台南市安平區安北路433號
電話:06-3915385
店家網址:http://www.tongji.com.tw
店內豆花有三種可以選擇,分別是:
傳統白豆花系列(黃豆)、竹炭黑豆花系列(黑豆)、香濃鮮奶豆花系列,
口味又細分可以選擇要綠豆、紅豆、珍珠或檸檬,價錢分別是$30~35元。
RED還蠻喜歡鮮奶豆花系列
來了兩次都點一樣的 珍珠鮮奶豆花
他們用的是小珍珠,吃起來蠻Q的
Tinny 點了紅豆鮮奶豆花
豆花很綿密,吃的到香濃的黃豆香,整體來說口感還不錯
尤其鮮奶豆花較為特別
同記得豆花的製作過程都用人工來調配,豆花一律裝在大鐵桶裡,店員用扁平大湯匙挖出圓弧片狀後,
再裝在透明水晶碗裡,淋上點選的料跟糖水。
古早味的豆花承繼著老一輩的手藝,在傳統的台南安平飄香。
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